Geleneksel Japon Çay Seremonileri’nde içilen çay Matcha, gölgede yetiştirilen çay ağacı yapraklarından elde edilir. Matcha, çay yapraklarının (Maça çayı olarak okunur) toplanmadan önce 15 gün gölgede bırakılmasının sebebi, bitkinin daha fazla klorofil salgılamasını sağlamaktır. Klorofil hem çaya parlak yeşil rengini verir hem de kuvvetli bir tada sahip olmasını sağlar. Matcha çayı genellikle Gyokuro cinsi çayın yapraklarından elde edilir. Çay […]
Read more Günün Çayı: Matcha Latte
The Tea Shop
Chado Tea Shop’ta dünyanın farklı bölgelerinden gelen yerel çayları siz çay severlerin beğenisine sunuyoruz. Arnavutköy’ün huzurlu sokaklarından birinde sizin için yarattığımız bu güzel ortamda dostlarınızla, ailenizle keyifli sohbetlerinize, okuduğunuz kitaba ya da bilgisayar başında çalışmanıza... Eşlik edecek özel çayları tadabilirsiniz. Chado Tea Shop’ta Oolong ve Pu-erh gibi nadir çayların da içerisinde olduğu 52 çeşit çayın yanı sıra tasarım demlikler, fincanlar, özel mumlar, çay hakkında yazılmış kitaplar da bulabilir, dilediğiniz ürünü satın alıp bu özel çay keyfini evinizde de sürdürebilir ya da sevdiklerinize armağan edebilirsiniz.
